Τότε στό Μοναστήρι μας οὔτε γλυκά εἴχαμε οὔτε τυλιχτά, οὔτε φανέλλες καλοκαιρινές, οὔτε κάλτσες καλοκαιρινές. Τό μόνο γλυκό στό Ἀρχονταρίκι ἦταν τό νεράντζι ἀπό τή νεραντζιά τοῦ Μοναστηριοῦ. Ἐπίσης ἔκαναν καί κυδώνι πελτέ. Ὁ Ἀρχοντάρης ἐμᾶς τούς νέους, ἄν τοῦ ζητούσαμε, μᾶς ἔδινε λίγο. Ἄν ὅμως ἦταν Ἀρχοντάρης ὁ γερω Μητροφάνης καί τοῦ ζητούσαμε, ἔλεγε μέ ἀπορία: “Κύριε ἐλέησον! Καλόγερος καί γλυκό;”.
Το πνεύμα των παλαιών Αγιορειτών. Από την Ασκητική και Ησυχαστική Αγιορείτικη Παράδοση