Οἱ παλαιοί Ἁγιορεῖτες ζοῦσαν φτωχικά. Ἡ φτώχεια τους ἦταν ἑκούσια, τήν προτιμοῦσαν, ἄν καί μποροῦσαν νά βελτιώσουν τήν ζωή τους. Ἔσκαβαν μέ τήν τσάπα τόν κῆπο τους καί ἔβαζαν μία σειρά κουκιά, μία σειρά φασόλια καί περνοῦσαν. Ἦταν πραγματικοί ἀσκητές.

Το πνεύμα των παλαιών Αγιορειτών. Από την Ασκητική και Ησυχαστική Αγιορείτικη Παράδοση