Η σημασία του Αγροτικού Τομέα της ΕΡΩ έγκειται στον βιωματικό του χαρακτήρα: αποτελεί έναν ζωντανό δίαυλο μέσω του οποίου διανέμεται πολύτιμη γνώση και εμπειρία… Ως ελάχιστο δείγμα αυτής της καρποφόρας προσπάθειας, παραθέτουμε πρόσφατο (μέσα Ιουνίου 2026) φωτογραφικό υλικό από καλλιέργειες μαζί με σχόλια
Η σημασία του Αγροτικού Τομέα της ΕΡΩ έγκειται στον βιωματικό του χαρακτήρα: αποτελεί έναν ζωντανό δίαυλο μέσω του οποίου διανέμεται πολύτιμη γνώση και εμπειρία…Ως ελάχιστο δείγμα αυτής της καρποφόρας προσπάθειας, παραθέτουμε πρόσφατο (αρχές Ιουνίου 2026) φωτογραφικό υλικό από καλλιέργειες μαζί με σχόλια
Η σημασία του Αγροτικού Τομέα της ΕΡΩ έγκειται στον βιωματικό του χαρακτήρα: αποτελεί έναν ζωντανό δίαυλο μέσω του οποίου διανέμεται πολύτιμη γνώση και εμπειρία…Ως ελάχιστο δείγμα αυτής της καρποφόρας προσπάθειας, παραθέτουμε πρόσφατο (αρχές Μαΐου 2026) φωτογραφικό υλικό από καλλιέργειες μαζί με σχόλια
Η οικιακή εκτροφή ορτυκιών αποτελεί μια από τις πιο καλύτερες προτάσεις για οικιακή αυτάρκεια. Πρόκειται για μια ενασχόληση με σημαντικά πλεονεκτήματα, όπως: ευελιξία χώρου, υψηλή παραγωγικότητα, ανθεκτικότητα και υψηλά επίπεδα ποιότητας και θρεπτικότητας της παραγόμενης τροφής
Η σημασία του Αγροτικού Τομέα της ΕΡΩ έγκειται στον βιωματικό του χαρακτήρα: αποτελεί έναν ζωντανό δίαυλο μέσω του οποίου διανέμεται πολύτιμη γνώση και εμπειρία…
Την άνοιξη, οι αγορές γεμίζουν με φρέσκα, αρωματικά και έντονα χρωματιστά φρούτα και λαχανικά, που όχι μόνο προσφέρουν πλούσια γεύση, αλλά συμβάλλουν και σε μια πιο βιώσιμη διατροφή. Η κατανάλωση εποχικών προϊόντων σημαίνει καλύτερη ποιότητα, μεγαλύτερη θρεπτική αξία και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Ας δούμε ποια είναι αυτά!
Παραθέτουμε πρόσφατο φωτογραφικό υλικό από τις καλλιέργειες των μελών των αγροτικών ομάδων μαζί με σχόλια. Οι εικόνες αυτές δεν αποτελούν μόνο την επιβράβευση του κόπου τους, αλλά και το καλύτερο κίνητρο για κάθε φίλο της “Ενωμένης Ρωμηοσύνης” να ξεκινήσει τη δική του διαδρομή στη γη και στην ελληνική ύπαιθρο εν γένει.
Σ’ ένα “ταξίδι ιστορίας” επισκεπτόμαστε το Λαογραφικό/Ολογραφικό Μουσείο Αλευράδας στις πλαγιές του Βάλτου (Αιτωλοακαρνανία) — ένα μέρος που φυλάει τη μνήμη του χωριού σαν “ζωντανό ημερολόγιο”. Ο κύριος Χρήστος μας ξεναγεί σε εκθέματα της παλιάς αγροτικής ζωής…, αντικείμενα κτηνοτροφίας, αλλά και μνήμες από την καθημερινότητα
Στο Πεντάκορφο Αιτωλοακαρνανίας συναντήσαμε την κυρά Μαρία, που μας άνοιξε το σπίτι της και μας έδειξε βήμα-βήμα πώς φτιάχνει τον παραδοσιακό μπακαλιάρο με σκορδαλιά, τη σαλάτα όπως παλιά και τα μοσχομυριστά πασχαλινά κουλουράκια στο τζάκι
Στο Καστρί Αγιάς Λάρισας, η κυρά Σπυριδούλα μας υποδέχεται στο σπίτι της και μας δείχνει βήμα-βήμα πώς φτιάχνεται η παραδοσιακή Σαρακατσάνικη πίτα με χειροποίητο φύλλο
Το «Κρυφό» Φάρμακο που Λέγεται Ταχίνι!
Στη Λευκάδα συναντήσαμε την κυρία Όλγα, μια γυναίκα της ελληνικής υπαίθρου που μας έδειξε πώς μαζεύει άγρια χόρτα, πώς ξεχωρίζει τα φαγώσιμα φυτά και πώς μαγειρεύει ένα αυθεντικό φαγητό στη φωτιά, όπως τα παλιά χρόνια. Μέσα από τις μνήμες της ζωντανεύει η ζωή στη φύση, η γη του πατέρα της, οι δυσκολίες της παλιάς εποχής και η χαμένη σχέση του ανθρώπου με το χώμα. Ένα αυθεντικό ταξίδι στην άγνωστη Λευκάδα, γεμάτο παράδοση, γεύση και συγκίνηση.
To Σάββατο στις 14 Μαρτίου, στις 19.00, η Ενωμένη Ρωμηοσύνη στα γραφεια της στην Θεσσαλονίκη, θα σας βοήθησει να διακρίνετε τις παγίδες που κρύβονται στο καθημερινό μας φαγητό
80 χρονών και μαγείρεψε όπως παλιά – Τηγανίτες στο ΤΖΑΚΙ και ελαιόψωμο
Το σέλινο είναι ένα από τα πιο σημαντικά φαρμακευτικά βότανα καθώς και λαχανικό. Τα χρησιμοποιούμενα μέρη του βοτάνου στην φαρμακευτική είναι κυρίως οι σπόροι και τα φύλλα.
Στο Πεντάκορφο Αιτωλοακαρνανίας, ο χρόνος μετριέται με τις μυρωδιές της κουζίνας. Στο σημερινό επεισόδιο, η κυρά Μαρία μας δείχνει βήμα-βήμα πώς φτιάχνει κρεατόπιτα με τραχανά, όπως παλιά: ζύμη, φύλλο στο χέρι, γέμιση με χοιρινό και το μυστικό τελείωμα που απογειώνει τη γεύση.
Το σύμφυτο ή στεκούλι (λατινική ονομασία: symphytum officinalis) είναι πολυετές φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος μέχρι το ένα μέτρο και ανήκει στην οικογένεια των βοραγιοειδών. Είναι αειθαλές με παχιά ανάγλυφα φύλλα και άνθη άσπρα ή μωβ που μοιάζουν με καμπανάκια. Είναι είναι ιθαγενές φυτό της Ευρώπης, καλλιεργείται σε όλες τις εύκρατες περιοχές του κόσμου συμπεριλαμβανόμενων και αυτών της ανατολικής Ασίας της Β.Αμερικής και Αυστραλίας. Ευδοκιμεί σε υγρά, βαλτώδη μέρη (λίμνες, ρεματιές κλπ).Τα χρησιμοποιούμενα μέρη του φυτού είναι οι ρίζες, τα άνθη και τα φύλλα.
Η ρίγανη ή ορίγανον το κοινόν (λατινική ονομασία origanum vulgare) είναι ένα πολυετές ευθυτενές βότανο που ανήκει στην οικογένεια των χειλανθών και μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 80 εκατοστά. Έχει κοκκινωπούς βλαστούς , ελλειπτικού σχήματος φύλλα και δέσμες από ροζ άνθη.
Η σιλυμαρίνη έχει φανεί ότι αυξάνει το ρυθμό αναγέννησης των κυττάρων του ήπατος, καθώς επιδρά στο ρυθμό πρωτεϊνοσύνθεσης. Η παραπάνω δράση φαίνεται πως βοηθά στην παραγωγή νέων κυττάρων σε περιπτώσεις ηπατίτιδας, αλκοολικής λιπώδους διήθησης, κίρρωσης αλλά και μη αλκοολικής λιπώδους διήθησης του ήπατος
Η κυρία Αρετή από το Αγρίνιο αφηγείται τη ζωή της στον αργαλειό… Η κυρία Αρετή είναι μια παλιά υφάντρα αργαλειού που μεγάλωσε μέσα στα δύσκολα χρόνια και αφιέρωσε τη ζωή της στην υφαντική τέχνη. Από τα πρώτα της βήματα στα 9,5 της χρόνια, μέχρι τα κιλίμια, τα γνέματα, το βάψιμο και τον αγώνα να μη χαθεί η παράδοση, μας ξεναγεί σε έναν κόσμο που έφτιαχνε σπίτια, προικιά και μνήμες με τα χέρια.
Ανανέωσαν την πυραμίδα τροφίμων και τοποθέτησαν τις πρωτεΐνες, τα γαλακτοκομικά και τα υγιή λίπη στη βάση, όπου και ανήκουν.
Στο ξεκίνημα της νέας χρονιάς συναντήσαμε στην στάνη του, τον νεαρό κτηνοτρόφο Κωνσταντίνο, με τα νεογέννητα κατσικάκια του. Η εργασία ενός κτηνοτρόφου δεν έχει γιορτές και αργίες, αλλά απαιτεί συνεχή δουλειά και επαγρύπνηση 365 μέρες τον χρόνο.
Ο 18χρονος Κωνσταντίνος μας δείχνει πώς η νέα γενιά συνεχίζει το παραδοσιακό επάγγελμα με αγάπη και μεράκι!
Σε μια απομακρυσμένη μεριά του ορεινού Βάλτου στην Αιτωλοακαρνανία, συναντήσαμε τον Παναγιώτη, έναν τελευταίο εναπομείναντα κτηνοτρόφο της ελληνικής φύσης.
Στον ορεινό Βάλτο της Αιτωλοακαρνανίας, η κυρά Σταθούλα μας υποδέχτηκε με χαρά και μας μαγειρεύει ένα ξεχασμένο φαγητό από τα χρόνια της φτώχειας
Η Ενωμένη Ρωμηοσύνη στην Κάλυμνο πραγματοποίησε στις 9 Νοεμβρίου 2024, ημέρα της εορτής του Αγίου Νεκταρίου, σεμινάριο με θέμα την Αυτάρκεια στην Τροφή στο Κέντρο Νεότητος του Αγίου Παύλου. Υπεύθυνη του σεμιναρίου ήταν η γεωπόνος και μέλος του σωματείου της Ενωμένης Ρωμηοσύνης, Καλαϊτζίδου Αικατερίνη, η οποία μετέδωσε με μεγάλη παραστατικότητα και τεκμηριωμένα τις πολύτιμες γνώσεις της στις
Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων και καρπών τον Νοέμβριο και Δεκέμβριο
Οι επιστήμονες εντόπισαν προνύμφες του παρασίτου Anisakis, μη ορατές με γυμνό μάτι, σε σχεδόν στο ένα τρίτο των έτοιμων προς κατανάλωση ψαριών στα ελληνικά σούπερ μάρκετ
Η αστική μελισσοκομία αναδύεται ως μια ήσυχη, αλλά ουσιαστική επανάσταση μέσα στις πόλεις του 21ου αιώνα. Ανάμεσα σε τσιμέντο, κυκλοφορία και θόρυβο, οι ταράτσες και οι κήποι μετατρέπονται σε μικρά οικοσυστήματα, όπου οι μέλισσες βρίσκουν ξανά χώρο να ζήσουν και να δημιουργήσουν.
Στην Κατοχή Αιτωλοακαρνανίας, η κυρία Αλεξία μας υποδέχεται με μια αυθεντική χωριάτικη κολοκυθόπιτα στα κάρβουνα. Με παραδοσιακή τεχνική, ντόπια υλικά και μυστικά που πέρασαν από γενιά σε γενιά, η πίτα γίνεται τραγανή και μοσχοβολιστή όπως παλιά. Ένα γνήσιο κομμάτι ελληνικής παράδοσης και φιλοξενίας!
Πώς θα παραμείνουν τα αλλαντικά σας ασφαλή για περισσότερο χρόνο
Οι Γυναίκες του χωριού Φουρνά Ευρυτανίας, γιορτάζοντας την 15η Γιορτή παραδοσιακής πίτας, στην πλατεία του χωριού φτιάχνουν με αγάπη και μεράκι σπιτικά τυροπιτάκια..
Σπανακόπιτα χωριάτικη από την κυρά Μαρία | Παραδοσιακή συνταγή από το χωριό
Η τέχνη της διαλογής της φακής. Μέσα από αυτή τη χαμένη τέχνη, ανακαλύπτουμε τη σημασία της υπομονής, της δεξιοτεχνίας και της συλλογικής δουλειάς στην αγροτική ζωή.