O γερω–Ἐφραίμ ὁ Λαυριώτης διηγήθηκε ὅτι παλαιά στήν πανήγυρη τοῦ ἁγίου Ἀθανασίου ἕνας Ἐπίτροπος ἔδωσε ἐντολή νά μή δώση ὁ Δοχειάρης στούς ἀσκητές εὐλογία λάδι, ὅπως ἦταν τό καθιερωμένο, γιατί εἶχαν λίγο, μήπως καί δέν φθάση. Ὁ Δοχειάρης ὅμως ἔκανε τόν σταυρό του καί ἔδινε καί τό πιθάρι δέν ἄδειαζε.
Αποφθέγματα από την Ασκητική και Ησυχαστική Αγιορείτικη Παράδοση