Ο γερω Μωϋσῆς ὁ Μπουραζερίτης ἦταν μεγάλος νηστευτής. Κάθε μέρα ἔκανε ἐνάτη καί ἔτρωγε μόνο ἕνα εἶδος τροφῆς. Πρίν ἀπό τήν θεία Κοινωνία κρατοῦσε τριήμερη νηστεία ἀπό λάδι, παρ᾿ ὅλο πού εἶχε περάσει τά 80 του χρόνια καί ἦταν ἀνάπηρος. Ζητοῦσε ἀπό τούς πατέρες ἐργασία, γιά νά μήν κάθεται ἀργός, καί ἔλεγε χαρακτηριστικά: «Ἡ νηστεία μόνο δέν μᾶς σώζει».

Αποφθέγματα από την Ασκητική και Ησυχαστική Αγιορείτικη Παράδοση