Η σελίδα της Ενωμένης Ρωμηοσύνης για την Αγροτική Ανάπτυξη.
Επιλέξτε ανάμεσα στις δύο κατηγορίες για πρόσβαση σε όλες τις δημοσιεύσεις ή ρίξτε μια ματιά στις πρόσφατες αναρτήσεις του τομέα στα δύο πλαίσια που ακολουθούν.
Η σελίδα της Ενωμένης Ρωμηοσύνης για την Αγροτική Ανάπτυξη.
Επιλέξτε ανάμεσα στις δύο κατηγορίες για πρόσβαση σε όλες τις δημοσιεύσεις ή ρίξτε μια ματιά στις πρόσφατες αναρτήσεις του τομέα στα δύο πλαίσια που ακολουθούν.
Στους φίλους μου στην Αθήνα, τους φάνηκε λίγο παράξενο στην αρχή που έφυγα αλλά έχουν ενθουσιαστεί
Σήμα κινδύνου εκπέμπουν οι αγρότες της Νάξου, καθώς η έλλειψη νερού και έργων υποδομής, έχουν «χτυπήσει» ανεπανόρθωτα την εκλεκτή πατάτα ΠΟΠ του νησιού, με τους παραγωγούς να αδυνατούν να προχωρήσουν στη φθινοπωρινή σπορά.
Δεν είναι τυχαίο ότι σύμφωνα με παλαιότερη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of American College of Nutrition σε διάστημα περίπου 50 ετών, σε 43 διαφορετικά είδη λαχανικών ανιχνεύονταν λιγότερα θρεπτικά συστατικά συγκριτικά με το παρελθόν. Ανάμεσα σε αυτά, τα φασολάκια, τα σπαράγγια, οι φράουλες, με τα επίπεδα πρωτεϊνών, ασβεστίου, σιδήρου και βιταμινών να έχουν μειωθεί σημαντικά.
Παϊσιάδης Σταύρος: Αν και μειώνονται οι εξαγωγές στις τομάτες και τις πιπεριές βλέπουμε αντιθέτως να αυξάνουν οι εισαγωγές τους. Τις τελευταίες ημέρες έχουμε και κινητικότητα με εισαγωγές καρπουζιών από Αλβανία.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη της «Φάβας της Αμοργού/Fava tis Amorgou» στο μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ).
Η έμφαση στην εγχώρια παραγωγή, η δημιουργία προστιθέμενης αξίας και η ιδιαιτερότητα της ποιότητος είναι η σωστή ελληνική εθνική στρατηγική…
Το κάτωθι κείμενο προέρχεται από το «ΕΡΩ», το τριμηνιαίο περιοδικό της Ενωμένης Ρωμηοσύνης, που εξεδόθη το πρώτο τρίμηνο του 2023 (Ιανουάριος – Μάρτιος) με θέμα «Αντίδοτα στην Κρίση». Το περιοδικό μπορείτε να το αναζητήσετε και να εγγραφείτε συνδρομητές ώστε να το λαμβάνετε ταχυδρομικώς πατώντας ΕΔΩ
«Ποδαρικό» στις εξαγωγές έκανε το επιτραπέζιο σταφύλι με τις πρώτες ποσότητες να κατευθύνονται στις αγορές, ενώ οι προοπτικές που ανοίγονται για το προϊόν αναμένονται, σύμφωνα με τους εξαγωγείς, καλύτερες από πέρσι.
Με την χάρη του Θεού η ΕΡΩ Καβάλας πραγματοποίησε το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου 2023 ομιλία – εκπαιδευτική εκδήλωση με θέμα: «Γίνε αυτάρκης για να είσαι ελεύθερος» με ομιλήτρια την κ. Αικατερίνη Καλαϊτζίδου… Η ομιλία και εκπαίδευση στην πράξη περιλάμβανε τρεις θεματικές ενότητες: α) Γνώρισε τι τρως και προστατεύσου, β) Ιδιότητες και τρόπος χρήσης βοτάνων και γ) Μεταποίηση και συντήρηση τροφίμων εκτός ψυγείου.
Τη ρόκα τη συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Τα φύλλα της είναι πράσινα και ο μίσχος της μακρύς και λευκός. Μαζεύονται τα φύλλα και οι τρυφερές κορφές της όλες τις εποχές του χρόνου. Ανθίζει από άνοιξη μέχρι και το καλοκαίρι. Τα άνθη της προσελκύουν τις μέλισσες. Κόβουμε συχνά τα φύλλα της για να εμποδίσουμε την ανθοφορία. Τρώγεται σκέτη σαν ξιδάτη σαλάτα ή με μαρούλι, λάχανο, ντομάτα.
Από τη Γη στο Πιάτο: Ανακαλύπτοντας τις Ρίζες μας μέσα από τα Αγροτικά Προϊόντα
Τα σπανάκια είναι φυτά μονοετή, της οικογένειας των χηνοποδωδών. Καλλιεργούνται μόνο για τα φύλλα τους, τα οποία αποτελούν υγιεινή τροφή, ως περιέχοντα πολύ σίδηρο και άλλες θεραπευτικής ιδιότητες.
Η ρόκα είναι φυτό μονοετές, χαμηλό, της οικογενείας των σταυρανθών. Καλλιεργείται για τα φύλλα της, τα οποία ένεκα της καυστικής γεύσεως που έχουν, χρησιμοποιούνται για είδος ορεκτικό.
Στο χωριό Σπολάϊτα Αγρινίου, συναντήσαμε τον Τάσο, έναν κτηνοτρόφο με βαθιές ρίζες στην αγάπη για τα ζώα. Από μικρή ηλικία, μεγάλωσε πλάι στον πατέρα του, μαθαίνοντας τα μυστικά της φροντίδας των γιδοπροβάτων. Αυτή η πρώιμη επαφή με τα ζώα άναψε μέσα του μια φλόγα που τον οδήγησε να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση.
Η καλλιέργεια του κολοκυθιού – κολοκυθιάς είναι παρόμοια με του πεπονιού και του αγγουριού που είναι και αυτά μέλη της οικογένειας των κολοκυθών. Απαιτούν ζεστές μέρες και νύχτες για να ωριμάσουν καλά…
Οι πατάτες διατηρούνται καλά εντός υπογείων ευάερων και με ομοιόμορφη θερμοκρασία, τοποθετούμενες κάτω κατά στιβάδες λεπτές, καλυπτόμενες πρώτον με τα ξηρά τους φύλλα και έπειτα με άχυρο και χώμα.
Οι γλυκοπατάτες είναι φυτά πολυετή που ανήκουν στην οικογένεια των κομβολβουλοειδών. Οι βλαστοί είναι έρποντες, μάκρους 3-4 μ., τα δε φύλλα μεγάλα, καρδιόσχημα, ζωηρώς πράσινα και πολύ γυαλιστερά. Τα λουλούδια είναι καμπανουλοειδή βιολέ ή κόκκινα,….
Στην Ελλάδα τα καλλιεργούμενα σιτάρια είναι κατά το πλείστον σκληρά. Αυτό οφείλεται κυρίως, αφ’ ενός μεν σε ειδικούς κλιματολογικούς λόγους (είδος βροχών, ανέμων κλπ.), αφ’ ετέρου δε στην χρησιμοποίηση ενός και του αυτού σπόρου σκληρού σταριού.
Σε μία καθ΄όλα δυναμική καλλιέργεια εξελίσσεται τα τελευταία χρόνια στην Πιερία, η καλλιέργεια του Τσάι Ολύμπου ενός αρωματικού και φαρμακευτικού βοτάνου του Μυθικού Βουνού.
Να σταματήσουν οι ευνοϊκές εισαγωγές ασιατικού ρυζιού που περιέχουν τη δραστική ουσία τρικυκλαζόλη επιχειρεί το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, φιλοδοξώντας να μπει τέλος στις ολέθριες συνέπειες για τους Έλληνες αγρότες από τον αθέμιτο ανταγωνισμό εισαγόμενων προϊόντων από τρίτες χώρες που δεν πληρούν τις ίδιες προϋποθέσεις παραγωγής με την ΕΕ
Βγήκε σε ΦΕΚ τροποποιητική απόφαση περί υποχρεωτικής επισήμανσης προέλευσης στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο Σόλων Γρηγορίου είναι ένας επαγγελματίας αγρότης με όραμα. Είναι ένας τύπος σπάνιος στο σινάφι του γεωργού.
Η τσουκνίδα φύεται στις εύκρατες περιοχές ολόκληρου του βορείου ημισφαιρίου, στην νότια Αφρική , στις άνδεις και στην Αυστραλία. Στην Ελλάδα αθφονεί ως αυτοφυές τόσο στα ορεινά όσο και στα πεδινά μέρη Τα νεαρά βλαστάρια συλλέγονται την άνοιξη και τα χρησιμοποιούμε ως τονοτικό και ως λαχανικό. Τα υπέργεια μέρη και τα φύλλα συλλέγονται το καλοκαίρι όταν το φυτό είναι σε ανθοφορία.
Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουν ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού.
Η Ελληνική γη είναι πολύ πλούσια σε φυτά και βότανα που πολλά από αυτά ταξιδεύουν σε όλο τον κόσμο. Η βιβλιογραφία αναφέρει οτι η συστηματική και οργανωμένη χρήση τους ως φάρμακα στην Ελλάδα έχει τις ρίζες της περίπου 2500 χρόνια πρίν, ξεκινωντας κυρίως από τους Ιπποκράτη, Διοσκουρίδη,Αριστοτέλη και Γαληνό. Στην συνέχεια θα αναφερθούμε σε κάποια βασικά φυτά και βότανα που φύονται στην ελληνική γη και την φαρμακευτική χρήση των.
Μετά το 2ο Παγκόσμιο πόλεμο και την επακόλουθη μαζική βιομηχανοποίηση που έλαβε χώρα στο κόσμο στην προσπάθεια άνθισης των οικονομικά και κοινωνικά εξαντλημένων κρατών, είχε ως επίπτωση την μετατροπή της γεωργίας σε μονοκαλλιέργειες μαζικής παραγωγής… τα δεδομένα της γεωργίας όπως τα είχε συνηθίσει μέχρι τότε ο κόσμος, έπρεπε να αλλάξουν και να «εκμοντερνιστούν».
Σεπτέμβριος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Στο χωριό Πογωνιά της Αιτωλοακαρνανίας, η παράδοση ζωντανεύει μέσα από τα χέρια της 78χρονης γιαγιάς Μαγδαληνής και της φίλης της.
Η ΑΡΓ. ΚΟΥΤΣΟΥΡΑΔΗ αξιοποίησε τις γεωπονικές σπουδές της και την ασήμαντη, ως τότε, οικογενειακή περιουσία και μέσω της «Myrovolos Organics» διοχετεύει στην αγορά χιώτικα αρωματικά φυτά.
Στο χωριό Φουρνά Ευρυτανίας, συναντήσαμε την κυρία Νίκη, μια γυναίκα με ζεστό χαμόγελο και μια καρδιά γεμάτη φιλοξενία
Δεν βιαζόμαστε!
Ξεκινάμε 8 βδομάδες πριν την μεταφύτευση τις πιπεριές και μελιτζάνες, 6 βδομάδες πριν τις ντομάτες και 4 βδομάδες πριν, τα καλοκυθοειδή (κολοκύθια, αγγουράκια κλπ.).
Με την χάρη του Θεού η ΕΡΩ Καβάλας πραγματοποίησε το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου 2023 ομιλία – εκπαιδευτική εκδήλωση με θέμα: «Γίνε αυτάρκης για να είσαι ελεύθερος» με ομιλήτρια την κ. Αικατερίνη Καλαϊτζίδου… Η ομιλία και εκπαίδευση στην πράξη περιλάμβανε τρεις θεματικές ενότητες: α) Γνώρισε τι τρως και προστατεύσου, β) Ιδιότητες και τρόπος χρήσης βοτάνων και γ) Μεταποίηση και συντήρηση τροφίμων εκτός ψυγείου.
Τα βασικά ενεργά συστατικά του θυμαριού είναι τα πτητικά έλαια (θυμόλη, μεθυλοχαβικόλη, κινεόλη, βορνεόλη), τα φλαβονοειδή (απιγενίνη, λουτεολίνη) και οι ταννίνες. Επίσης περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, Α ,Κ, Ε και C καθώς και φολικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο,κάλιο,μαγνήσιο,μαγγάνιο και σελήνιο. Λόγω της υψήλής συγκέντρωσης σε βιταμίνη C, θεωρείται ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Σύμφωνα με τον Wolfgang Franke ερευνητή του Πανεπιστημίου της Βόννης, 100 γρ. φύλλων Κρίταμου , καλύπτουν τις ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού / ημέρα, σε ποσότητα βιταμίνης C (75 mg VC ανά άτομο). Η έρευνα στράφηκε στον Κρίταμο γιατί παρατήρησε ότι οι ναυτικοί και οι αλιείς το κατανάλωναν για να προστατευτούν από το Σκορβούτο.
Τη Τρίτη 18-6-2024 η ΕΡΩ Αγρινίου πραγματοποίησε το θερισμό σκληρού σιταριού σε έκταση 20 στρεμμάτων
Στο χωριό Σπολάϊτα Αγρινίου, συναντήσαμε τον Τάσο, έναν κτηνοτρόφο με βαθιές ρίζες στην αγάπη για τα ζώα. Από μικρή ηλικία, μεγάλωσε πλάι στον πατέρα του, μαθαίνοντας τα μυστικά της φροντίδας των γιδοπροβάτων. Αυτή η πρώιμη επαφή με τα ζώα άναψε μέσα του μια φλόγα που τον οδήγησε να συνεχίσει την οικογενειακή παράδοση.
Το σουσάμι καλλιεργείται πολύ στην Περσία, Μικρά Ασία και Αίγυπτο και από τους αρχαίους χρόνους και στη πατρίδα μας λίγο. Τρία είναι που μας ενδιαφέρουν τα σόγια του σουσαμιού: με μαυριδερούς, καστανούς και άσπρους σπόρους. Σε μας προκόβει το άσπρο σουσάμι και καλλιεργείται στη Θεσσαλία και Ανατολική Μακεδονία. Η Θεσσαλία κάνει από αυτό έως 90 χιλ. οκ το χρόνο
Μπορεί να «σταθεί» με επιτυχία τόσο στον «καλλωπιστικό» τομέα ενός κήπου όσο και στο λαχανόκηπο
Το άζυμο ψωμί, δηλαδή αυτό που φτιάχνεται χωρίς προζύμι ή μαγιά ή οποιοδήποτε διογκωτικό, παρά μόνο με αλεύρι και νερό, είναι το πιο αρχαίο ψωμί. Οι λαοί έχουν βρει διαφορετικό τρόπο να το ψήνουν, ανάλογα με τις πηγές/εργαλεία θερμότητας που είχαν διαθέσιμα.
Στην Ελλάδα, οι δικές μας γιαγιάδες έψηναν αυτές τις σπιτικές πίτες σε μεταλλικές ή πέτρινες,
Σε μια εποχή που είμαστε πλέον απολύτως πεπεισμένοι ότι τα πάντα γύρω μας έχουν ημερομηνία λήξεως, η φύση φροντίζει να μας δώσει μια ανάσα αισιοδοξίας
Συλλέγοντας ιστορίες από τις ζωές των ανθρώπων που τις έζησαν διασώζουμε την αγροτοδιατροφική μας κληρονομιά και τις μοιραζόμαστε μαζί σας. Σε μια απομονωμένη γωνιά του ορεινού Βάλτου Αιτωλοακαρνανίας, σκαρφαλωμένο στις πλαγιές, βρήκαμε το καταφύγιο μιας ολόκληρης ζωής, της 87χρονης γιαγιάς Σταθούλας
Σε ένα ταξίδι μας στο χωριό Επισκοπή Ευρυτανίας, είχαμε την τύχη να συναντήσουμε τον κύριο Βαγγέλη. Με φιλοξενία και ζεστή διάθεση, μας ξενάγησε στο κτήμα του, όπου μας έδωσε την ευκαιρία να γνωρίσουμε από κοντά την παραδοσιακή παραγωγή ελαιόλαδου.
Ξύδι, εξ ορισμού, είναι το αποτέλεσμα της ζύμωσης από βακτήρια του οξικού οξέος σε αλκοόλη. Τα βακτήρια που κάνουν αυτή τη δουλειά καλούνται οξοβακτηρίδια.
α κυνόροδα περιέχουν είκοσι φορές περισσότερη βιταμίνη C από ότι μπορούμε να πάρουμε από τα πορτοκάλια και πέντε φορές περισσότερη από τα λεμόνια και τα ακτινίδια. Η περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C ανά 100 γραμμάρια καρπών κυμαίνεται από 2000-2500 mg.
Το κρεμμύδι ή Άλλιον το κρόμμυο (λατινική ονομασία Allium cepa) αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά βρώσιμα και φαρμακευτικά φυτά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι βολβώδες πολυετές φυτό που μπορεί να φτάσει σε ύψος το ένα μέτρο.
Πως φτιάχνω φυσικό βιολογικό εντομοκτόνο για έντομα
Το σκόρδο ή Άλλιον το εδώδιμον (λατινική ονομασία Allium sativum) αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά καλλιεργήσιμα φυτά εδώ και χιλιάδες χρόνια. Είναι μονοετές αλλά και πολυετές φυτό που ανήκει στο γένος Άλλιο και στην οικογένεια των Λειριοειδών ή Υακινθοειδών. Η πολλαπλή ευεργετική δράση του σκόρδου ήταν γνωστή από την αρχαιότητα.
Ο μέσος όρος ανά άτομο είναι ανάλογος με το πόσο μας αρέσει το συγκεκριμένο λαχανικό σαν τροφή και αν χρειαζόμαστε να το αποθηκεύσουμε. Ο ακόλουθος ερασιτεχνικός οδηγός είναι μία πρόταση για φρέσκες, υγιεινές «κηπευτικές» ανάγκες διατροφής, προσαρμοσμένες ανά άτομο στο μικρό δικό μας περιβόλι για παραγωγή τροφής.
Ένα από τα πιο σημαντικά κομμάτια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι η οργάνωση. Μια κακή έως ανύπαρκτη οργάνωση του λαχανόκηπου μας, αφήνει στην τύχη την καλή πορεία των φυτών μας.