Δημοσιεύσεις ετικέτας «μαγείρεμα»

Μπιρμπιλόνια | Το Φαγητό των Φτωχών που Έγινε Παράδοση

Σε αυτό το βίντεο ταξιδεύουμε στη Λεπενού Αιτωλοακαρνανίας, ένα ιστορικό χωριό, και ανακαλύπτουμε την πλούσια παράδοσή του. Με τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων μαθαίνουμε για τα ήθη, τα έθιμα και την καθημερινή ζωή του παρελθόντος.

Χωριάτικο Ζυμωτό Ψωμί και Τυρόψωμο από την Όλγα

Στη Λευκάδα, συνεχίσαμε το οδοιπορικό μας, ανακαλύπτοντας κρυμμένους θησαυρούς της παράδοσης. Εκεί, συναντήσαμε την Όλγα, μια γυναίκα με βαθιές ρίζες στον πολιτισμό της περιοχής.

Πλαστός: Παραδοσιακή πίτα Αργιθέας

Στον μικρό οικισμό  Κατούσι στο νομό της Καρδίτσας, αντηχούν ακόμη οι ιστορίες της παράδοσης και της αλληλοβοήθειας. Εκεί, συναντήσαμε την κυρία Αμαλία, μια γυναίκα που αγαπά και νιώθει υπερήφανη για τον τόπο της.

Παραδοσιακό λαχανόψωμο Αγράφων

Το λαχανόψωμο είναι μια παραδοσιακή πίτα με χόρτα που αντί φύλλου χρησιμοποιούμε ένα χυλό από αλεύρι καλαμποκιού. Τη συναντάμε με μικρές παραλλαγές και διάφορες ονομασίες (πλαστός, μπλατσάρα, λαχανόψωμο) σε πολλές περιοχές της Ελλάδας.

Γλυκιά γαλατόπιτα από τη γιαγιά Τριανταφυλλιά και τη Στεφανία

Συνεχίζοντας το οδοιπορικό μας στην καταπράσινη Ευρυτανία, συνδυάζοντας φυσικό περιβάλλον και αγροδιατροφή, συναντήσαμε την 85χρονη γιαγιά Τριανταφυλλιά παρέα με την Στεφανία, όπου μας υποδέχονται με χαρά στο Καρπενήσι.

Πατάτες λαδορίγανη στον ξυλόφουρνο της γιαγιάς Βούλας

Η Σταμνά Αιτωλοακαρνανίας υπήρξε παραδοσιακά ως ένα από τα φιλόξενα χωριά και οι κάτοικοί του φημίζονται για την αγάπη τους στις ελληνικές παραδόσεις τα ήθη και τα έθιμα του τόπου τους.