Δημοσιεύσεις ετικέτας «πίτα»

Στο ιστορικό χωριό Περδικάκι Αιτωλοακαρνανίας, συναντήσαμε την κυρά Σοφία, μια από τις πιο παραδοσιακές νοικοκυρές της περιοχής. Με μεράκι και αγάπη μας έφτιαξε την χλωρόπιτα, μια αυθεντική πίτα από τα παλιά χρόνια, φτιαγμένη με φρέσκο κατσικίσιο τυρί, αυγά, βούτυρο και καλαμποκίσιο αλεύρι. Μέσα από τη διαδικασία, μας διηγήθηκε ιστορίες από τη ζωή της, τα παλιά έθιμα και τις αξίες που κρατούν ζωντανή την παράδοση του ιστορικού χωριού.

Συνεχίζοντας το οδοιπορικό μας στην ορεινή Ελλάδα, βρεθήκαμε στην Ιστορική Βράχα Ευρυτανίας, όπου η κα Σοφία μας περιμένει με χαρά στο σπιτικό της, για να μας πει ιστορίες και να μας φτιάξει χειμωνιάτικη λαχανόπιτα στη γάστρα, όπως την παλιά εποχή…

Στο χωριό Δραμεσιοί Ιωαννίνων- κοντά στην Αρχαία Δωδώνη, η 85χρονη γιαγιά Κατερίνα μας υποδέχεται με πολλή αγάπη στο όμορφο χωριό της και μας μαγειρεύει μια πεντανόστιμη σπιτική χωριάτικη ρυζόπιτα.