Τό χρυσάφι τῆς ἑλληνικῆς γῆς, ὅπως συχνά ἀποκαλεῖται, ἔχει τήν ἰδιαιτερότητα νά μήν ἀναπαράγεται ὅπως τά ὑπόλοιπα εἴδη, καθώς δέν ἔχει σπόρους. Συγκαταλέγεται στά πολυτιμότερα μπαχαρικά τῶν ἀρχαίων πολιτισμῶν, ἀλλά καί τῶν συγχρόνων.
Κρόκος Κοζάνης ἤ σαφράν: Τό ὑπερπολύτιμο μπαχαρικό μέ τίς ἀνεκτίμητες ἰδιότητες