Ελληνικά σουπερμάρκετ: Αριθμός ρεκόρ καταγγελιών για ακατάλληλα τρόφιμα και παραβάσεις

292 καταγγελίες για τα ελληνικά σουπερμάρκετ το 2024. Χιλιάδες έλεγχοι εκατοντάδες μη συμμορφώσεις, αλλά… πού εντοπίστηκαν τα μη ασφαλή τρόφιμα;

 

Κατά τη διάρκεια του 2024, ο ΕΦΕΤ πραγματοποίησε περίπου 10.200 επιτόπιους ελέγχους – τακτικούς, έκτακτους και διαχείριση κινδύνων – σε επιχειρήσεις τροφίμων διαφόρων κλάδων και μεγεθών, σύμφωνα με τον απολογισμό δράσεων που δόθηκε πριν από λίγες ημέρες στη δημοσιότητα. Αναλύοντας τα στοιχεία οι περισσότερες καταγγελίες έγιναν για σουπερμάρκετ, που έφτασαν τις 292 αριθμός πολύ υψηλότερος από οποιαδήποτε άλλη κατηγορία στον κλάδο των τροφίμων που ελέγχθηκε. Δεύτερες σε αριθμό καταγγελιών είναι οι εγκαταστάσεις παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας που έφτασαν τις 32 – Αν εξαιρέσουμε τις καταγγελίες σε εστιατόρια πιτσαρίες και ταβέρνες για τα οποία έγιναν 67 καταγγελίες.

 Σε σουπερμάρκετ κατά τη διάρκεια του 2024 έγιναν 1.772 έλεγχοι, οι οποίοι αποκάλυψαν μη συμμορφώσεις σε συστήματα HACCP (7), Γενικής Υγιεινής (13), μη ασφαλή προϊόντα (11), 17 μη συμμορφώσεις σε επισήμανση/παρουσίαση προϊόντων, μία περίπτωση νοθείας και «άλλες*» μη συμμορφώσεις (21). Οι αρχές HACCP θεωρούνται κατά γενικό κανόνα και αναγνωρίζονται διεθνώς ως χρήσιμο σύστημα αυτοελέγχου για τους υπευθύνους επιχειρήσεων τροφίμων όσον αφορά τον έλεγχο κινδύνων που μπορεί να εμφανιστούν στα τρόφιμα. 

Για άλλη μια φορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου τροφίμων δεν έδωσε στη δημοσιότητα στοιχεία και ονόματα παραβατών, και αρκείται μόνο σε απλή παράθεση αριθμών προκειμένου προφανώς να προβάλει το έργο του -και δικαίως. Ωστόσο αφαιρεί από τους καταναλωτές το δικαίωμα στην προφύλαξη και τη γνώση και αγνοεί την απαίτησή τους να μάθουν για παράδειγμα σε ποια σουπερμάρκετ εντοπίστηκε έλλειψη γενικής υγιεινής, ή ποιο σουπερμάρκετ πούλησε μη ασφαλές ή νοθευμένο τρόφιμο, πληροφορίες που δίνονται από τις Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων άλλων χωρών με απόλυτη ακρίβεια και λεπτομέρεια.

*Οι μη συμμορφώσεις της κατηγορίας «Άλλες» αφορούν σε τρόφιμα τα οποία δεν μπορούν να χαρακτηρισθούν ως μη ασφαλή (π.χ. λόγω υπέρβασης της ημερομηνίας ελάχιστης διατηρησιμότητας).

Cibum.gr