Στο Παπίκιον Όρος της Ροδόπης, το αποκαλούμενο και «Άγιο Όρος της Θράκης», βρίσκεται η Ιερά Μονή Οσίου Μάξιμου του Καυσοκαλύβη. Το Παπίκιο Όρος έχει ιδιαίτερη θρησκευτική και ιστορική σημασία, καθώς φιλοξένησε μονές, ναούς και μοναστικές πολιτείες που γνώρισαν ακμή από τον 11ο έως και τον 14ο αιώνα.
Μονή Μαξίμου Καυσοκαλύβη με ψαλμωδία