Η τέχνη της διαλογής της φακής. Μέσα από αυτή τη χαμένη τέχνη, ανακαλύπτουμε τη σημασία της υπομονής, της δεξιοτεχνίας και της συλλογικής δουλειάς στην αγροτική ζωή.
Έτσι ξεχώριζαν τη φακή οι παππούδες μας – Μια χαμένη τέχνη στα χέρια του Γιώργου