καλαμπόκι - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/kalampoki/ Thu, 17 Oct 2024 11:00:10 +0000 el hourly 1 https://enromiosini.gr/newsite16/wp-content/files/2017/01/cropped-romiosini1_512x512-32x32.jpg καλαμπόκι - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/kalampoki/ 32 32 Συμβουλές για σωστή αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων https://enromiosini.gr/arthrografia/symvoyles-gia-sosti-apothikeysi/ Fri, 18 Oct 2024 14:30:36 +0000 https://enromiosini.gr/?p=128913 Μπορείτε να κάνετε μόνοι σας σχεδόν όλα όσα απαιτούνται για την σωστή αποθήκευση των τροφίμων του σπιτιού σας, με πιο σημαντική εξαίρεση εκείνη του συσκευασμένου γάλακτος σε σκόνη...

The post Συμβουλές για σωστή αποθήκευση και συντήρηση τροφίμων appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Καλλιέργεια καλαμποκιού https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/kalliergeia-kalampokioy/ Sun, 09 Jun 2024 06:00:14 +0000 https://enromiosini.gr/?p=124304 Καλαμπόκι: σπορά, φύτεμα, καλλιέργεια

The post Καλλιέργεια καλαμποκιού appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Καλαμποκίσια κουλούρα στη γάστρα από τη γιαγιά Κατερίνα https://enromiosini.gr/arthrografia/kalampokisia-koyloyra-sti-gastra/ Sat, 17 Feb 2024 19:00:35 +0000 https://enromiosini.gr/?p=120008 Στο χωριό Νικολίτσι της Πρέβεζας, συναντήσαμε μια γυναίκα γεμάτη ζεστασιά και ιστορίες, την κυρία Κατερίνα, 84 χρονών. Μας άνοιξε την πόρτα του σπιτιού της με χαρά και μοιράστηκε μαζί μας μια συνταγή από τα παλιά χρόνια, μια καλαμποκίσια κουλούρα στη γάστρα.

The post Καλαμποκίσια κουλούρα στη γάστρα από τη γιαγιά Κατερίνα appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Η καλλιέργεια του καλαμποκιού παλαιότερα https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/i-kalliergeia-toy-kalampokioy/ Sat, 19 Aug 2023 16:00:03 +0000 https://enromiosini.gr/?p=112671 Παλαιότερα ­ προτού η καλλιέργεια του καλαμποκιού εκσυγχρονιστεί (μηχανοποιηθεί) ­ οι αγρότες στα μικρά χωραφάκια τους καλλιεργούσαν καλαμπόκια τα οποία τα χρησιμοποιούσαν και ως «στηρίγματα» για φασολιές που επίσης καλλιεργούσαν δίπλα. Με αυτό τον τρόπο τα καλαμπόκια κέρδιζαν από τα φασόλια.

The post Η καλλιέργεια του καλαμποκιού παλαιότερα appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Η ξεχασμένη πατόζα του Κοσμά https://enromiosini.gr/optikoakoustiko-yliko/i-xechasmeni-patoza-toy/ Wed, 29 Sep 2021 06:00:17 +0000 https://enromiosini.gr/?p=83408 Αναβίωση ξεφλουδίσματος κοντόροκας μετά από 70 χρόνια με την πατόζα του Κοσμά. Πριν το 1950 και ίσως αργότερα, το ξεφλούδισμα του καλαμποκιού γινόταν με τα χέρια. Μαζεύονταν οι οικογένειες, φίλοι και γνωστοί και σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα ολονυχτίς ξεφλούδιζαν/καθάριζαν το καλαμπόκι για το ψωμί της χρονιάς. Αργότερα ήρθαν οι μηχανές που αντικατέστησαν την ανθρώπινη εργασία.

The post Η ξεχασμένη πατόζα του Κοσμά appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]>