ΔΙΑΤΡΟΦΗ - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/διατροφη/ Thu, 29 May 2025 08:18:23 +0000 el hourly 1 https://enromiosini.gr/newsite16/wp-content/files/2017/01/cropped-romiosini1_512x512-32x32.jpg ΔΙΑΤΡΟΦΗ - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/διατροφη/ 32 32 Σπιτικές πίτες με αλεύρι και νερό https://enromiosini.gr/optikoakoustiko-yliko/oktikoakoustiko-yliko-arxeia-video/25spitikes-pites-aleyri-nero/ Fri, 30 May 2025 14:00:29 +0000 https://enromiosini.gr/?p=123871 Το άζυμο ψωμί, δηλαδή αυτό που φτιάχνεται χωρίς προζύμι ή μαγιά ή οποιοδήποτε διογκωτικό, παρά μόνο με αλεύρι και νερό, είναι το πιο αρχαίο ψωμί. Οι λαοί έχουν βρει διαφορετικό τρόπο να το ψήνουν, ανάλογα με τις πηγές/εργαλεία θερμότητας που είχαν διαθέσιμα.
Στην Ελλάδα, οι δικές μας γιαγιάδες έψηναν αυτές τις σπιτικές πίτες σε μεταλλικές ή πέτρινες,

The post Σπιτικές πίτες με αλεύρι και νερό appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Παραδοσιακό Τυρόψωμο Αγράφων στη Γάστρα | Η Ελλάδα του Χθες σε Κάθε Μπουκιά https://enromiosini.gr/arthrografia/paradosiako-tyropsomo-agrafon-sti/ Fri, 24 Jan 2025 15:00:09 +0000 https://enromiosini.gr/?p=131795 η κυρία Αλεξάνδρα μας μαθαίνει βήμα-βήμα πώς να φτιάχνουμε παραδοσιακό τυρόψωμο στη γάστρα, όπως το έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές για να ζεστάνουν τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Παρακολουθήστε πώς αναμιγνύει το αλεύρι, το προζύμι και το τυρί, πώς προετοιμάζει τη γάστρα και ανάβει τη φωτιά, και πώς το ψωμί αποκτά την τραγανή υφή και τη μοναδική γεύση του.

The post Παραδοσιακό Τυρόψωμο Αγράφων στη Γάστρα | Η Ελλάδα του Χθες σε Κάθε Μπουκιά appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Φέτα: Σε κίνδυνο ο ελληνικός «λευκός χρυσός» – Άσχημα μαντάτα φέρνει η Mercosur https://enromiosini.gr/arthrografia/feta-se-kindyno-o/ Fri, 20 Dec 2024 17:00:56 +0000 https://enromiosini.gr/?p=130824 Σε τεντωμένο σχοινί βαδίζει το εμβληματικό προϊόν μας η φέτα – Τι λένε στον ΟΤ εκπρόσωποι των κτηνοτρόφων και των Αγροτικών Συνεταιρισμών

The post Φέτα: Σε κίνδυνο ο ελληνικός «λευκός χρυσός» – Άσχημα μαντάτα φέρνει η Mercosur appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Εισέρχεται και στην Ελλάδα πλέον η εντομοφαγία και εντομοκαλλιέργεια… https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/eiserchetai-kai-stin-ellada/ Thu, 21 Nov 2024 12:30:31 +0000 https://enromiosini.gr/?p=129901 Θεατές στον αφανισμό μας λοιπόν αφού προωθούν πλέον την παραγωγή τροφίμων από έντομα, περιθωριοποιώντας τη γεωργία και την κτηνοτροφία που στήριξαν για αιώνες τις τοπικές κοινωνίες και τη διατροφική επάρκεια. Αυτό είναι το «εναλλακτικό και πράσινο»μέλλον που θέλουμε;

The post Εισέρχεται και στην Ελλάδα πλέον η εντομοφαγία και εντομοκαλλιέργεια… appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Καλλιεργημένο κρέας: Για ζωοτροφές η πρώτη άδεια που παραχωρεί η ΕΕ https://enromiosini.gr/arthrografia/24kalliergimeno-kreas-zootrofes/ Wed, 06 Nov 2024 19:00:27 +0000 https://enromiosini.gr/?p=116154 Αντί σχολίου :  «Ἄλλοτε σπάνια ὑπῆρχε καρκίνος. Βλέπεις, ἦταν φυσική ἡ ζωή. Ἄλλο θέμα τί ἐπέτρεπε ὁ Θεός. Ἔτρωγε κανεὶς φυσικές […]

The post Καλλιεργημένο κρέας: Για ζωοτροφές η πρώτη άδεια που παραχωρεί η ΕΕ appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ – Η ΕΡΩ διοργανώνει στην Κάλυμνο Σχολείο Αυτάρκειας στην Τροφή – 9/11/24 https://enromiosini.gr/arthrografia/deltio-typoy-i-ero/ Mon, 04 Nov 2024 15:30:39 +0000 https://enromiosini.gr/?p=129364 Η Ενωμένη Ρωμηοσύνη στην Κάλυμνο διοργανώνει Σχολείο Αυτάρκειας στην Τροφή, που θα περιλαμβάνει:
Ενημέρωση για τα τρόφιμα - Γνώρισε τι τρως και προστατεύσου. Πρακτική εφαρμογή συντήρησης και μεταποίησης τροφίμων....Γνωριμία με τα βότανα, τις ιδιότητες και τη χρήση τους.

The post ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ – Η ΕΡΩ διοργανώνει στην Κάλυμνο Σχολείο Αυτάρκειας στην Τροφή – 9/11/24 appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Χωριάτικη Κολοκυθόπιτα στον Ξυλόφουρνο | Στην Καρδιά της Παράδοσης https://enromiosini.gr/optikoakoustiko-yliko/choriatiki-kolokythopita-ston-xylofoyrno/ Mon, 07 Oct 2024 13:00:23 +0000 https://enromiosini.gr/?p=128566 Η εικόνα της Έλλης να ετοιμάζει την κολοκυθόπιτα βήμα βήμα, από το κόψιμο του κολοκυθιού στον κήπο μέχρι το ψήσιμο στον ξυλόφουρνο, ζωντανεύει μπροστά στα μάτια μας την όλη διαδικασία.

The post Χωριάτικη Κολοκυθόπιτα στον Ξυλόφουρνο | Στην Καρδιά της Παράδοσης appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Δείτε ποια είναι τα πέντε οφέλη που έχουν για την υγεία τα φιστίκια Αιγίνης https://enromiosini.gr/arthrografia/deite-poia-einai-ta-2/ Wed, 28 Aug 2024 14:30:29 +0000 https://enromiosini.gr/?p=127242 Στην Ελλάδα καλλιεργείται ίσως η καλύτερη ποικιλία στον κόσμο, τα φιστίκια Αιγίνης, που είναι προϊόν προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π)...Τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν την υγιή αρτηριακή πίεση, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του μαγνησίου. Είναι επίσης μια φυσική πηγή καλίου...

The post Δείτε ποια είναι τα πέντε οφέλη που έχουν για την υγεία τα φιστίκια Αιγίνης appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Άλμα στις εισαγωγές ντομάτας και πιπεριάς, έρχονται και Αλβανικά καρπούζια https://enromiosini.gr/arthrografia/alma-stis-eisagoges-ntomatas/ Sat, 10 Aug 2024 16:00:35 +0000 https://enromiosini.gr/?p=126547 Παϊσιάδης Σταύρος: Αν και μειώνονται οι εξαγωγές στις τομάτες και τις πιπεριές βλέπουμε αντιθέτως να αυξάνουν οι εισαγωγές τους. Τις τελευταίες ημέρες έχουμε και κινητικότητα με εισαγωγές καρπουζιών από Αλβανία.

The post Άλμα στις εισαγωγές ντομάτας και πιπεριάς, έρχονται και Αλβανικά καρπούζια appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Ρόκα: σπορά φύτεμα καλλιέργεια https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/roka-spora-fytema-kalliergeia-2/ Mon, 15 Jul 2024 16:00:56 +0000 https://enromiosini.gr/?p=125692 Τη ρόκα τη συναντάμε σχεδόν παντού σε ακαλλιέργητους και καλλιεργημένους τόπους. Τα φύλλα της είναι πράσινα και ο μίσχος της μακρύς και λευκός. Μαζεύονται τα φύλλα και οι τρυφερές κορφές της όλες τις εποχές του χρόνου. Ανθίζει από άνοιξη μέχρι και το καλοκαίρι. Τα άνθη της προσελκύουν τις μέλισσες. Κόβουμε συχνά τα φύλλα της για να εμποδίσουμε την ανθοφορία. Τρώγεται σκέτη σαν ξιδάτη σαλάτα ή με μαρούλι, λάχανο, ντομάτα.

The post Ρόκα: σπορά φύτεμα καλλιέργεια appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας https://enromiosini.gr/arthrografia/diatrofh/ioylios-aygoystos-agria-fagosima/ Sun, 14 Jul 2024 10:00:07 +0000 https://enromiosini.gr/?p=125618 Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας
Αναγνώριση και συλλογή άγριων φαγώσιμων χόρτων τον Ιούλιο-Αύγουστο

The post Ιούλιος-Αύγουστος: Άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές https://enromiosini.gr/arthrografia/diatrofh/oi-kalyteres-antioxeidotikes-trofes/ Sat, 13 Jul 2024 16:30:31 +0000 https://enromiosini.gr/?p=125629 Τα καλύτερα αντιοξειδωτικά τρόφιμα: Οι ελεύθερες ρίζες συμβάλλουν στην οξείδωση και κατά συνέπεια στη γήρανση του οργανισμού ενώ ταυτόχρονα είναι υπεύθυνες για πολλές παθήσεις. Η λειτουργία των αντιοξειδωτικών είναι να καταστρέφουν τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες, και να προστατεύουν το οργανισμό από την οξείδωση.

The post Οι καλύτερες αντιοξειδωτικές τροφές appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]>