ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/tsigarides/ Tue, 12 Dec 2023 16:50:38 +0000 el hourly 1 https://enromiosini.gr/newsite16/wp-content/files/2017/01/cropped-romiosini1_512x512-32x32.jpg ΤΣΙΓΑΡΙΔΕΣ - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/tsigarides/ 32 32 Τσιγαρίδες και σούπα τραχανά. Γεύσεις παλιάς Ελλάδας https://enromiosini.gr/arthrografia/tsigarides-kai-soypa-trachana/ Tue, 12 Dec 2023 19:00:17 +0000 https://enromiosini.gr/?p=117502 Στο παρελθόν, κάθε οικογένεια του χωριού είχε ένα γουρούνι, και τα Χριστούγεννα ήταν αφορμή για να ενώνονται και να δημιουργούν κομμάτια μοναδικής γαστρονομικής τέχνης. Τα κομματάκια κρέατος, με λίπος γουρουνιού, μεταμορφωνόταν σε τσιγαρίδες, που αποτελούσαν πηγή ζεστασιάς και γεύσης κατά τη διάρκεια του χειμώνα...

The post Τσιγαρίδες και σούπα τραχανά. Γεύσεις παλιάς Ελλάδας appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Tσιγαρίδες: Ο παραδοσιακός μεζές της ορεινής Ελλάδας https://enromiosini.gr/arthrografia/tsigarides-o-paradosiakos-mezes/ Tue, 04 Jan 2022 07:00:54 +0000 https://enromiosini.gr/?p=87765 Οι τσιγαρίδες γίνονται από το λίπος του χοιρινού, δηλαδή από το ξίγκι που συνήθως άφηναν λίγο κρεατάκι στην άκρη του λίπους και που αυτό του έδινε μια υπέροχη γεύση.

The post Tσιγαρίδες: Ο παραδοσιακός μεζές της ορεινής Ελλάδας appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]>