πίτα - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/pita/ Fri, 19 Sep 2025 13:39:40 +0000 el hourly 1 https://enromiosini.gr/newsite16/wp-content/files/2017/01/cropped-romiosini1_512x512-32x32.jpg πίτα - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/pita/ 32 32 Κολοκυθόπιτα χωριάτικη στην πυροστιά | Η ζωή στο χωριό https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/kolokythopita-choriatiki-stin-pyrostia/ Fri, 19 Sep 2025 13:38:29 +0000 https://enromiosini.gr/?p=138856 Στην Κατοχή Αιτωλοακαρνανίας, η κυρία Αλεξία μας υποδέχεται με μια αυθεντική χωριάτικη κολοκυθόπιτα στα κάρβουνα. Με παραδοσιακή τεχνική, ντόπια υλικά και μυστικά που πέρασαν από γενιά σε γενιά, η πίτα γίνεται τραγανή και μοσχοβολιστή όπως παλιά. Ένα γνήσιο κομμάτι ελληνικής παράδοσης και φιλοξενίας!

The post Κολοκυθόπιτα χωριάτικη στην πυροστιά | Η ζωή στο χωριό appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Το φαγητό που έτρωγαν οι φτωχοί – Η Χλωρόπιτα της Παράδοσης https://enromiosini.gr/arthrografia/to-fagito-poy-etrogan/ Tue, 18 Feb 2025 15:00:44 +0000 https://enromiosini.gr/?p=132813 Στο ιστορικό χωριό Περδικάκι Αιτωλοακαρνανίας, συναντήσαμε την κυρά Σοφία, μια από τις πιο παραδοσιακές νοικοκυρές της περιοχής. Με μεράκι και αγάπη μας έφτιαξε την χλωρόπιτα, μια αυθεντική πίτα από τα παλιά χρόνια, φτιαγμένη με φρέσκο κατσικίσιο τυρί, αυγά, βούτυρο και καλαμποκίσιο αλεύρι. Μέσα από τη διαδικασία, μας διηγήθηκε ιστορίες από τη ζωή της, τα παλιά έθιμα και τις αξίες που κρατούν ζωντανή την παράδοση του ιστορικού χωριού.

The post Το φαγητό που έτρωγαν οι φτωχοί – Η Χλωρόπιτα της Παράδοσης appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Χωριάτικη λαχανόπιτα στη γάστρα https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/choriatiki-lachanopita-sti-gastra/ Mon, 20 Feb 2023 09:00:32 +0000 https://enromiosini.gr/?p=104164 Συνεχίζοντας το οδοιπορικό μας στην ορεινή Ελλάδα, βρεθήκαμε στην Ιστορική Βράχα Ευρυτανίας, όπου η κα Σοφία μας περιμένει με χαρά στο σπιτικό της, για να μας πει ιστορίες και να μας φτιάξει χειμωνιάτικη λαχανόπιτα στη γάστρα, όπως την παλιά εποχή...

The post Χωριάτικη λαχανόπιτα στη γάστρα appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Παραδοσιακή ρυζόπιτα Ηπείρου από τη γιαγιά Κατερίνα https://enromiosini.gr/arthrografia/paradosiaki-ryzopita-ipeiroy-apo/ Tue, 22 Nov 2022 19:00:39 +0000 https://enromiosini.gr/?p=100881 Στο χωριό Δραμεσιοί Ιωαννίνων- κοντά στην Αρχαία Δωδώνη, η 85χρονη γιαγιά Κατερίνα μας υποδέχεται με πολλή αγάπη στο όμορφο χωριό της και μας μαγειρεύει μια πεντανόστιμη σπιτική χωριάτικη ρυζόπιτα.

The post Παραδοσιακή ρυζόπιτα Ηπείρου από τη γιαγιά Κατερίνα appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]>