ΓΑΣΤΡΑ - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/gastra/ Tue, 21 Mar 2023 05:46:23 +0000 el hourly 1 https://enromiosini.gr/newsite16/wp-content/files/2017/01/cropped-romiosini1_512x512-32x32.jpg ΓΑΣΤΡΑ - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/gastra/ 32 32 Παραδοσιακό λαχανόψωμο Αγράφων https://enromiosini.gr/arthrografia/paradosiako-lachanopsomo-agrafon/ Tue, 21 Mar 2023 14:30:30 +0000 https://enromiosini.gr/?p=105682 Το λαχανόψωμο είναι μια παραδοσιακή πίτα με χόρτα που αντί φύλλου χρησιμοποιούμε ένα χυλό από αλεύρι καλαμποκιού. Τη συναντάμε με μικρές παραλλαγές και διάφορες ονομασίες (πλαστός, μπλατσάρα, λαχανόψωμο) σε πολλές περιοχές της Ελλάδας.

The post Παραδοσιακό λαχανόψωμο Αγράφων appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Στη Θεσσαλία δύο γυναίκες από τα ορεινά μας δίδαξαν την αρχαία τέχνη της γάστρας https://enromiosini.gr/epistrofi-stin-ypaithro/sti-thessalia-dyo-gynaikes/ Thu, 21 Jul 2022 10:00:52 +0000 https://enromiosini.gr/?p=95873 Τι είναι λοιπόν η γάστρα; Την πλήρη εικόνα της και κυρίως την τέχνη και τη γνώση που απαιτεί το ψήσιμο με αυτήν, την έμαθα -κοίτα να δεις-, στο ίδιο χωριό κάποια χρόνια αργότερα, στο αφιέρωμα του Γαστρονόμου στην κουζίνα των Αγράφων.

The post Στη Θεσσαλία δύο γυναίκες από τα ορεινά μας δίδαξαν την αρχαία τέχνη της γάστρας appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]>