Φραγκίστα Ευρυτανίας - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/fragkista-eyrytanias/ Tue, 21 Jan 2025 19:51:53 +0000 el hourly 1 https://enromiosini.gr/newsite16/wp-content/files/2017/01/cropped-romiosini1_512x512-32x32.jpg Φραγκίστα Ευρυτανίας - Ενωμένη Ρωμηοσύνη https://enromiosini.gr/tag/fragkista-eyrytanias/ 32 32 Παραδοσιακό Τυρόψωμο Αγράφων στη Γάστρα | Η Ελλάδα του Χθες σε Κάθε Μπουκιά https://enromiosini.gr/arthrografia/paradosiako-tyropsomo-agrafon-sti/ Fri, 24 Jan 2025 15:00:09 +0000 https://enromiosini.gr/?p=131795 η κυρία Αλεξάνδρα μας μαθαίνει βήμα-βήμα πώς να φτιάχνουμε παραδοσιακό τυρόψωμο στη γάστρα, όπως το έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές για να ζεστάνουν τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Παρακολουθήστε πώς αναμιγνύει το αλεύρι, το προζύμι και το τυρί, πώς προετοιμάζει τη γάστρα και ανάβει τη φωτιά, και πώς το ψωμί αποκτά την τραγανή υφή και τη μοναδική γεύση του.

The post Παραδοσιακό Τυρόψωμο Αγράφων στη Γάστρα | Η Ελλάδα του Χθες σε Κάθε Μπουκιά appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Μπουμπάρια στη γάστρα και χωριάτικα λουκάνικα – Το έδεσμα της Ρούμελης https://enromiosini.gr/arthrografia/mpoymparia-sti-gastra-kai/ Sun, 05 Feb 2023 11:00:04 +0000 https://enromiosini.gr/?p=103589 Στα ορεινά της Ελλάδας, τη χειμωνιάτικη κυρίως περίοδο των γιορτών, οι νοικοκυρές φτιάχνουν πεντανόστιμα και παραδοσιακά φαγητά, ψημένα σε ξυλοκάρβουνα όπως σουφλιμάδες, λουκάνικα και μπουμπάρια.

The post Μπουμπάρια στη γάστρα και χωριάτικα λουκάνικα – Το έδεσμα της Ρούμελης appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Γλυκό κουταλιού κεράσι, μια γλυκιά ελληνική παράδοση https://enromiosini.gr/arthrografia/glyko-koytalioy-kerasi-mia/ Sun, 19 Jun 2022 18:00:55 +0000 https://enromiosini.gr/?p=94554 Γλυκό κουταλιού κεράσι, μια γλυκιά ελληνική παράδοση

The post Γλυκό κουταλιού κεράσι, μια γλυκιά ελληνική παράδοση appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]> Μπομπότα, το ψωμί των φτωχών https://enromiosini.gr/agrotikh-anaptyxh/mpompota-to-psomi-ton/ Tue, 16 Nov 2021 07:00:40 +0000 https://enromiosini.gr/?p=85502 Η μπομπότα είναι ψωμί από καλαμποκίσιο αλεύρι που έτρωγαν στα χωριά κατά την περίοδο της φτώχειας, την οποία έφτιαχναν οι νοικοκυρές σε περιπτώσεις που δεν είχαν καθάριο αλεύρι να ζυμώσουν ψωμί.

The post Μπομπότα, το ψωμί των φτωχών appeared first on Ενωμένη Ρωμηοσύνη.

]]>